쌀, '4가지'가 있다-두번째 방아

오늘에야 두번째 방아를 찧었다. 
걍 편하게 얘기하자면,
지난해보다 생산량은 많은데
팔려나가는 속도는 더 느리다.
해서 좀 걱정이 된다.
쌀, 네 가지가 있다.
우선 멥쌀과 찹쌀이 있는데,
각각 백미와 현미로 찧는다. 
이 놈들을 구분 못하는 사람이 꽤 되더라.
그래, 견주어서 설명을 하자면...(아래 사진)
위쪽이 멥쌀 계열이고, 아래쪽이 찹쌀 계열이다.
왼쪽이 백미 계열이고, 오른쪽이 현미 계열이다.
백미는 맛이 좋고, 현미는 건강에 좋다.
한 방에 둘 다 챙기겠다고 '5분도미', '7분도미'를 찾기도 하는데,
이 놈들은 빨리 변질된다는 거!
자세한 얘기는 책 한 권 분량이라 생략하고.